鶏肉と舞茸の甘辛炒め柚子風味
単！！ @cook_40050638
鶏肉の旨味を舞茸の食感と共に楽しみ、更に柚子の香りがほんのりあって、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
メンバーさんのレシピ「モヤシとしめじと豚バラの柚子胡椒炒め」（2277627）が美味しくて、炒め物に柚子胡椒を混ぜることを学び、材料を替えて試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにして、酒としょうゆを振りかけ１０分置く
-
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす
-
- 3
ねぎは斜め薄切りにして、舞茸はほぐす
-
- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉を炒め、ねぎ、舞茸を加えて炒める
-
- 5
●を入れて絡め、汁気がほとんどなくなるまで炒める
-
- 6
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
鶏肉は胸肉の方が見栄えが綺麗かと思いますがもも肉でも美味しく頂けるでしょう、舞茸はしめじやエリンギに替えてもいけるでしょう
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