鶏肉と長ネギと豆腐の煮物
fufufunoko @cook_40049682
長ネギが旬になりました。お手軽に手に入ります。白い部分だけではなく、青い部分も中に甘い汁が溜まっていておいしいです
このレシピの生い立ち
長ネギがお安かったので、土付きを買いました。新鮮な内にと鶏肉と長ネギの簡単な煮物にしました。いつもの豆腐も入れました。フライパン一つで簡単にできます。旬の物を使うと言うのが私の料理のポリシーです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。長ネギは青い部分の汚れた部分があれば取り除き、斜め切りにする
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、２分チンして水分を飛ばす。
豆腐を４等分に切る - 3
深めのフライパンに油を熱し豆腐を焼き別皿に取る。
次に油を熱して鶏肉を裏表を焼き、鶏肉を奥に退けて、手前に長ネギを入れる - 4
水を入れ、＊の調味料を入れて材料が煮立ったら豆腐を戻し蓋をして５分程煮る。材料全部に火が通ったら、玉子を溶いて流しこむ
コツ・ポイント
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2015/03/09
☆話題入りありがとうございます。♪
皆さんのおかげです♥
リアクション
レシピ作者
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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