サバ缶とほうれん草炒め

はるころりん。
はるころりん。 @cook_40138197

常備品で一品!
ヘルシーでお野菜もとれちゃう万能おかず。
お酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉がなく、常備している缶詰めを探したらサバ缶があったので試しに代用しました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草(小松菜、チンゲン等) 1束
  2. きのこ(しめじ/えのき等) 1個
  3. サバ缶 1缶
  4. コーン 適量
  5. 少々
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草とえのきを炒め塩少々。

  2. 2

    サバ缶と冷凍コーンを投入し、
    醤油で味を調整。

    (※薄いようなら少し足しながら味をみてください。)

コツ・ポイント

サバ缶は水煮缶でも美味しいです。
お好みでにんにく、生姜すりおろし(チューブが楽)をいれてもいいです。
コーンは彩りがほしかったのでいれました。
ほうれん草の代わりに小松菜・チンゲン菜でも美味しいですよ。

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レシピ作者

はるころりん。
はるころりん。 @cook_40138197
に公開
主婦修行中の育児ママ。来年からはフルタイム勤務に復帰!とにかく時短で簡単なものを。私の備忘録です。
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