さば缶となすの炒め物

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

味付けいらず!簡単おかず
このレシピの生い立ち
★缶詰を使ったレシピ
おかずがあと一品ほしいときにぴったりです。
缶詰は保存がきくので、備蓄にもおすすめです。

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材料

2人分
  1. さば缶(味噌煮) 1/2缶(100g程度)
  2. なす 1本
  3. 刻みねぎ 5g

作り方

  1. 1

    材料の目安は写真のとおり。

  2. 2

    なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。

  3. 3

    フライパンにさば缶を汁ごと入れ、なすを入れる。

  4. 4

    さば缶をほぐしながら、なすと炒め合わせる。

  5. 5

    【1人分栄養価】
    エネルギー117kcal、たんぱく質8.6g、脂質7.0g、食塩相当量0.6g

コツ・ポイント

缶詰に含まれる調味料で調理できるので、簡単に手早く作れます。旬の野菜でアレンジして食べてみるのも良いです。

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