ほうれん草の胡麻和え☆柚子胡椒をプラス！
あい☆まま @cook_40066808
柚子胡椒でピリッとするけど、たっぷりのすりゴマでなんだかまろやか♪ しかも超簡単なので、我が家の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
私の祖父が手作り柚子胡椒をたっぷりくれるので、冷凍庫には大量の柚子胡椒が…。それで思いついて作ってみた胡麻和えです！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を、たっぷりのお湯で１分ゆでる。その間に、ボールに★をすべて混ぜ合わせておく。
- 2
茹で上がったら水にさらしたあとに水気を絞り、そろえ、４センチずつに切る。（もちろん根もとは切り落として…）
- 3
切ったほうれん草を、１のボールに入れてあえる。
- 4
味が薄い時にはめんつゆを足し、辛さがもうちょっとほしい時には柚子胡椒をさらに入れてください！
- 5
ほうれん草でなくても、春菊でも小松菜でもおいしいですよ！（主人がほうれん草大好きなので…）
コツ・ポイント
とにかくすりごまをケチらずにたっぷり入れること！柚子胡椒の辛さに、まろやかさもプラスされて最高です。私も主人も、大好きな一品です♪ じいちゃん、おいしい柚子胡椒をありがとう！！！！
リアクション
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