【定番】ほうれん草の胡麻和え

taiten
taiten @cook_40066833

子どもたちも大好き!
栄養たっぷり、我が家の定番です☆
このレシピの生い立ち
ゆで野菜を常備してあるので、いつも胡麻和えにしています。
ほうれん草のほか、インゲンやオクラなどでもどうぞ。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ほうれん草 1把
  2. すりごま(白or黒) 大1
  3. 砂糖(or三温糖) 小1
  4. しょうゆ 小1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れ、水を張ったボールで丁寧に洗う。

  2. 2

    ほうれん草はゆで(我が家はフライパンに水を少し張り、沸騰したら投入。ふたをして約2分)、ゆであがったら冷水にとる。

  3. 3

    ほうれん草の水分を絞り、しょうゆ小1(分量外)をかけしばらく置く。再度水分を絞り、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    すりごまを耐熱容器に入れ、電子レンジで2分温める。

  5. 5

    4に砂糖、しょうゆを混ぜ、水気をしっかり切ったほうれん草を和えて、できあがり☆

コツ・ポイント

*ほうれん草の水分はしっかり絞りましょう。
*4で、すり鉢でごまをしっかり摺ると、より美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

taiten
taiten @cook_40066833
に公開
食欲旺盛の主人と4人の子をもつ働く母。 家族の寝静まる明け方にひとりゆったり料理する時間が大好きです。第4子を無事出産しました。産後の体調もよく、台所に立てるのが嬉しいです♪
もっと読む

似たレシピ