ピーマンと人参の和風炒め

あきばな
あきばな @cook_40119433

野菜嫌いでも食べられる(‾▽‾)笑
簡単でボリューミーな野菜炒め!
このレシピの生い立ち
人参とピーマンが安かった!…けど、嫌い。
私でも食べれるようにと細く切ってみました(^^;;笑

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材料

2人分
  1. ピーマン 1本
  2. 人参 1本
  3. エリンギ 1パック
  4. 豚肉細切れ 90g
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ゴマ油(なくても可) 適量
  10. ゴマ(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンと人参は細切りに、エリンギも薄くスライスします。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を適量、豚肉を炒めます。
    火が通ったら、切った野菜をいれて炒めます。

  3. 3

    全体がしんなりしたら☆調味料を入れ、水分を軽く飛ばします。

  4. 4

    お好みでゴマをかけて完成!

コツ・ポイント

野菜は細く、豚肉は大きめに切る!
ゴマの風味でも食べやすくなりました(^^)
いろんな野菜入れていいと思います♪

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レシピ作者

あきばな
あきばな @cook_40119433
に公開
一人暮らしの節約レシピ♪キッチン狭い!コンロひとつしかない!…そんな我が家でもできる簡単お料理(*^^*)
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