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- 1
ひじきはたっぷりの水で戻す。卵は割りほぐしておく。人参とレンコンはみじん切りにする。
- 2
サラダ油以外の材料を大きめのボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
４等分して小判形に形をととのえる。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、両面を焼く、さらにふたをして中まで火を通す。
- 5
お好みで大根おろし(分量外)を添えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる時はひき肉の粘りが出るまでこねて下さい。
その他、ごぼう・しいたけなども美味しいです☆
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