もやしのマヨネーズ炒め❣

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

マヨネーズで炒めるとコクと香りが良く、ブラックペッパーのピリっとした辛味と焦がししょう油が食欲をそそります(´▽`*)
このレシピの生い立ち
肉巻きの野菜が余ったので作りましたf^_^;!

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ピーマン 小2個
  3. 人参 5㎝
  4. エリンギ 大1本
  5. マヨネーズ 約大さじ1強
  6. 少々
  7. ブラックペッパー 少し多め(お好み)
  8. しょう油 適量

作り方

  1. 1

    野菜、エリンギを洗い、人参は皮をむき3㎜幅の千切り、ピーマン、エリンギは5㎜幅の千切りにします。

  2. 2

    火にかけたフライパンにマヨネーズを入れ人参を炒めます。人参に火が通ったらピーマン、エリンギ、もやしを入れ炒めます。

  3. 3

    サッと火が通ってきたら、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ、しょう油をフライパンのフチから回し入れて少し焦がし炒めます。

  4. 4

    しょう油が全体にまわったらお皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜を炒める時は強火で手早く炒めるとシャキシャキして歯応えがあって美味しいです( ′~‵)ŧ‹”ŧ‹”

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レシピ作者

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
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✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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