超簡単！じゃが芋とピーマンガリマヨ炒め

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コフトン
コフトン @cook_40214140

マヨネーズとガーリックの風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
青椒肉絲風にしようと思ったのですが、家に丁度いい調味料がなかったのでガーリックマヨ炒めにしました(^_^;)

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小2個
  2. ピーマン 2個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. おろしにんにく 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもを細切りにし、水に10分ほどさらしておく

  2. 2

    ピーマンも、じゃがいもと同じく細切りにする

  3. 3

    1のじゃがいもをザルにあけ、キッチンペーパーで水を切る

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを500円玉ほどの大きさで出し、じゃがいもとピーマンを強火で炒めていく

  5. 5

    じゃがいもが半透明になってしんなりしてきたら、チューブのおろしにんにくを10センチほど入れて、中火でさっと炒めて完成！

コツ・ポイント

強火で炒めるときは、焦げやすいので手際よくやるのがポイントです！

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レシピ作者

コフトン
コフトン @cook_40214140
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不器用な社会人よねんめ
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