簡単☆かぼちゃスープ
そうそう♪ @cook_40081072
安いかぼちゃを栄養満点スープに。甘いかぼちゃならコンソメいらず。
このレシピの生い立ち
安かったけど味がないかぼちゃを美味しく食べたくて。ついでに余ってた人参を入れて栄養アップスープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取ってラップをしてレンジで2分30秒（600W）チンする。
- 2
柔らかくなったかぼちゃを適当な大きさに切って、皮も取る。火傷注意！
玉ねぎは薄くスライス。
にんじんも薄切り。 - 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなりして、少し色が変わるまで炒める。
- 4
鍋にかぼちゃとにんじん投入。かぶるくらいに水とコンソメを入れて蓋をし、弱め中火で柔らかくなるまで煮込む。アクは取る。
-
- 5
柔らかくなったら火を止めて、ブレンダーでさらにつぶす。火傷注意！！
- 6
少しづつ牛乳を入れて弱火で混ぜ味を見る。味が足りなければ塩をパラパラ。
コツ・ポイント
恥ずかしいくらいに適当です。分量お好みで。
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