簡単!!かぼちゃスープ

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047

ﾐｷｻｰもﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰも使わない、お鍋ひとつで簡単に作れるかぼちゃｽｰﾌﾟです♫

このレシピの生い立ち
ﾐｷｻｰやﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰを使わないで簡単に作れるﾚｼﾋﾟを考えました。

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材料

たっぷり２人分
  1. かぼちゃ 正味１５０ｇ
  2. 人参 ５０ｇ
  3. 玉ねぎ ５０ｇ
  4. 水 ２００ｃｃ
  5. 牛乳 １００ｃｃ
  6. シチュールー １カケ
  7. コンソメ 小さじ１
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ・かぼちゃをひと口ｻｲｽﾞに切る
    ・玉ねぎをみじん切りにする
    ・人参をすりおろす

  2. 2

    鍋にかぼちゃ・玉ねぎ・水を入れ火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、ﾌｫｰｸ･ﾏｯｼｬｰ･ﾍﾗなどを使って細かくなるまで潰す

  4. 4

    そこに、すりおろした人参・ｺﾝｿﾒ･ｼﾁｭｰﾙｰ･牛乳を加え、５分程煮る(弱火～中火)

  5. 5

    塩コショウで味を整えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

・濃厚にしたい場合は牛乳を生ｸﾘｰﾑに変えたり、仕上げにﾊﾞﾀｰを加えてみて下さい。
・３でかぼちゃを潰す時はちゃんと柔らかくなっているか確認して、やけどしないように気をつけて潰して下さいね。

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レシピ作者

まこなこ
まこなこ @cook_40045047
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ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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