アプリでひらく作り方
- 1
すじ肉は一度酒を少々入れた湯で煮て、ざるに上げる。
- 2
なべに湯200ｃｃ(粉末だしなどいれてもよい）を沸騰させ、1/4に切った揚げはんとすじ肉を入れる。
- 3
酒、タカラ本みりん、砂糖、醤油を入れ、落し蓋をして中火で煮る。
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