ぴのっち風和風万能ソース
ぴのっちです @cook_40044577
から揚げにかけたり、きのこをこれで炒めてハンバーグにのせたり、薄めてパスタのソースに！と、いろいろアレンジできます！
このレシピの生い立ち
以前働いてたお店で教えてもらったものを、家庭で作れるように簡単にしました
アプリでひらく作り方
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にんにく・生姜・玉ねぎをみじん切り
- 2
酒とみりんを入れて煮きる（煮立ててアルコール分を飛ばす）
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- 3
全部の材料を入れて３分程火を通し、冷めたら冷蔵庫で保存
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- 4
しめじやツナを３倍に薄めたこのソースで煮て、ゆでたパスタと合えれば、簡単に和風スープパスタの出来上がりです！
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- 5
４のパスタ；火を止める前に青しそを入れました
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- 6
にんにくしょうがはチューブでもOK
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- 7
2015.7.1 しょうゆの１割を麺つゆに！レシピ見直しました
コツ・ポイント
から揚げにかける時は小口切りのネギと。
きのこをこれで炒めてハンバーグにのせる時は、大根おろし。などなど。
お好きにアレンジしてください。
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