牛スジ肉のすき焼き風煮物
P・okan @cook_40046164
コラーゲンたっぷりの牛スジ肉をすき焼き風煮物に してみました。
このレシピの生い立ち
いつもは薄切り牛肉で作りますが牛スジで試しに作ってみたら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
スジ肉は１度湯掻いたものを使用（１度に湯掻いて冷凍しておくと便利）
- 2
白菜、白ネギ、糸コンは適当な大きさに切る
- 3
２を牛スジと一緒に鍋に入れ、醤油、酒、みりんも入れて煮込む。
- 4
白菜がしんなりして味が浸みこんだら出来上がり。
コツ・ポイント
甘めが好きな方はお砂糖を少し入れてもいいと思います。
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