破竹とあげの炊き込みごはん

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

破竹、コリコリした歯ごたえで美味しいです。
このレシピの生い立ち
JAで破竹を買ったので作りました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 2合の炊飯釜の線まで入れる
  3. 破竹 200g
  4. あげ(小) 1枚
  5. ⚫️濃い口しょうゆ 大さじ1.5
  6. ⚫️酒 大さじ1
  7. ⚫️みりん 大さじ1
  8. ⚫️塩 小さじ1/4
  9. ⚫️だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    破竹。
    茹でたもの。

  2. 2

    破竹とあげは、細かく切る。

  3. 3

    米を洗って釜に入れる。
    ⚫️調味料と水を炊飯量の目盛りまで入れる。

  4. 4

    刻んだ破竹とあげを入れて、炊飯する。

  5. 5

    炊けました。

  6. 6

    茶碗に盛る。

  7. 7

    2016.6.12はちくの人気検索で10位でした。

コツ・ポイント

破竹の下準備
→破竹は米ぬかを入れて、茹でておきます。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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