☆節約☆ 5分で！かき卵 めんつゆスープ

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ジマ・リーダス
ジマ・リーダス @cook_40120021

☆5分で完成☆麺つゆで 簡単&美味の節約スープ☆ 具材は残り物でOK！和食にも洋食にも合う、我が家の定番スープです♪
このレシピの生い立ち
実家で子供の頃からよく食卓に出ていたレシピです♪

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 卵 1個
  3. 水 お椀2杯分
  4. 麺つゆ 50ml（目安）
  5. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを切り
    水を入れた鍋に入れる
    ＊強めの中火

    沸騰してきたら
    火を少し弱め
    玉ねぎが画像位に
    透明になるまで煮る

  2. 2

    麺つゆを入れ混ぜる

    ＊この時味見をし
    お好みの濃さに調整する

    火を強めの中火にする

  3. 3

    卵をといておく

    ＊卵白は箸で
    細かく切るようにする

  4. 4

    画像のように
    沸騰してきたら。。。

  5. 5

    ゆっくりと、細く、
    卵をいれる
    (ピンボケで分かりにくいですが)

  6. 6

    卵を入れ終えたら
    直ぐには混ぜず、5秒ほど待つ
    ＊強めの中火のまま

  7. 7

    箸で卵を切るようにしながら
    混ぜていく

  8. 8

    最後はおたまで混ぜる

  9. 9

    お好みでネギをのせて

    ☆☆完成☆☆

コツ・ポイント

卵は、投入してすぐに混ぜないこと！
少し待つと綺麗なかき卵になります☆

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ジマ・リーダス
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