☆豚バラと残り野菜のこってり炒め☆

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時間のない時でも「ぱぱっと」作れてしかもご飯がすすみます!!こってり味付けで野菜もたくさん食べれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り野菜達を使いたくて作りました~!!
時間のない時でもぱぱっと作れます!!

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 400g~500g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. いんげん 5本
  5. あわせ調味料
  6.   中華だし 小さじ1
  7.   しょうゆ 小さじ5
  8.   はちみつ、酒、水 各小さじ3
  9. 塩、コショウ、七味 少々 お好みで
  10. ガーリックパウダー 5ふり

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を3ミリくらいの厚さにスライスして、一口大に切り、たっぷりのお湯でしたゆでする。
    別でいんげんもボイルする。

  2. 2

    1のゆで汁をしっかりきって、フライパンで炒めて焦げ目がつき始めたら、にんじん、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりし始めたら、ガーリックパダーと合わせ調味料を入れ、味見をして、塩、コショウ、七味を入れる。

  4. 4

    最後に、お皿に盛りつけて、ボイルしたいんげんを上から散らして出来上がり。

コツ・ポイント

工程1でお肉を茹でる時に、大さじ1くらいの塩を入れると、お肉に下味がつきます。
一度ゆでることで、お肉が柔らかくなって脂分が落ちて少しヘルシーに!!
お家にあるお野菜でどうぞ~!!

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レシピ作者

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に公開
はじめまして!!主人と4歳と2歳の娘の4人で楽しく暮らしています♪    娘のお昼寝の間にこっそり、大好きなお菓子&パン作りをするのが楽しみです!! いつもみなさんのレシピを参考にさせていただいています☆そして自分好みのレシピを考案しています。趣味は、食器を集めること!かわいい食器をみつけるとついつい買ってしましまう今日この頃。。。
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