簡単　豚肉じゃが

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chiyo921
chiyo921 @cook_40087310

肉じゃがは定番のお料理ですが、手間をかけずに簡単に作りたい時は材料を全部入れて煮るだけ！簡単です♪でも美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
定番のお料理ですが、短時間で仕上げたくてこの作り方でやってみました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 大3個
  2. 豚肉 200～250ｇ
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1個
  5. だし汁 1.5カップ
  6. タカラ本みりん 大1
  7. 砂糖 大1.5
  8. しょうゆ 大2.5

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて食べやすく切り、水にさらす。豚肉、人参は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする

  2. 2

    鍋に人参、じゃがいも、豚肉、玉ねぎ、だし汁、砂糖、みりんを入れ、肉をほぐして火にかける。

  3. 3

    煮立ったら火を弱めてアクを除き、アルミホイルで落とし蓋をしてじゃがいもと人参がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    じゃがいもと人参がやわらかくなったら、しょうゆを加えて味を整え、５分程煮る。器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもより人参の方が煮えるのに時間がかかるので、煮崩れが気になる方は、人参を小さめに切って、じゃがいもは少し大きめに切ると良いと思います。
最後にしょうゆを加える時は、味をみて調節しながら加えて下さい。

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レシピ作者

chiyo921
chiyo921 @cook_40087310
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料理は得意ではないんですが、作るのは好きで旦那に文句を言われながらも毎日頑張ってます。う～ん、料理上手になりたい‥(((((＾-＾；)　そんな私にとってクックパッドは強い見方☆　皆さんのレシピを参考にさせてもらって毎日の献立を考えています♪　o(^o^)o
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