厚揚げの煮物☆おまけの煮卵

きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
東南アジア

お弁当のおかずに作りおきしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
みりんが当選したので、夏でもさっぱり食べれる煮物を作りました。

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材料

2~3人前
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ☆本みりん 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆料理酒 大さじ2
  5. ☆水 100ml
  6. ゆで卵 煮卵を作りたい数量だけ

作り方

  1. 1

    厚揚げは、一口大の大きさに切って、軽く湯通ししておく。

  2. 2

    ☆の材料をすべて鍋に入れて、一煮たしさせます。

  3. 3

    2に1の厚揚げとゆで卵を入れて、弱火で10分、スプーンで煮汁をかけながら煮ます。

  4. 4

    すぐに食べてもokですが、あら熱をとって、冷蔵庫で一日寝かすと味がしっかりしみて美味しいです☆

コツ・ポイント

コツはありませんが、作ったその日よりも次の日の方が味がしみて美味しいです^^

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レシピ作者

きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
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東南アジア
2児の母 2018年 食育インストラクターの資格をとりました。
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