簡単!こんにゃくとうずらの煮物~煮卵~

楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347

ポン酢でさっぱり!作り置きにも◎うずらとこんにゃくの煮物です。
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材料

1人分
  1. うずらの水煮
  2. こんにゃく 1袋
  3. ★水 200ml
  4. ★白だし 大さじ2弱
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ2〜3
  7. ★みりん 大さじ2〜3
  8. ★砂糖(なしでも◎) 小さじ1/2
  9. ★ポン酢 小さじ1
  10. ★七味か輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    今回は水煮が6個を使用したのでこんにゃく多めの比率になります。

  2. 2

    こんにゃくは良く洗い、塩を揉み10分くらい放置したら洗い流し、熱湯で3~5分煮込み臭みをとる。

  3. 3

    茹でたこんにゃくを手でちぎり(切ってもok)、フライパンにごま油を少量敷き、良く炒める。

  4. 4

    うずらと★を入れ煮汁が少なくなるまで煮る。

  5. 5

    火を止めそのまま冷まし味を染み込ませたら完成!
    お好みで七味をかけて完成!

  6. 6

    作り置きにも◎2〜3日日持ちするのでお弁当にも!作り置きする場合ほど濃い目に作るのが良いです。

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