煮ないで煮卵　半熟煮卵

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もとし
もとし @cook_40034405

浸けておくだけ！
これだと半熟の煮卵もできますね。
お弁当には　固ゆでが安心です。
このレシピの生い立ち
煮卵を簡単にできないかと、考えました。

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材料

2個分
  1. ゆで卵 2個
  2. 醤油 適宜（卵が浸かるぐらい）
  3. 砂糖 醬油と同量ぐらい

作り方

  1. 1

    醤油と砂糖で好みの味にして、卵を３時間ぐらい浸けておく。

  2. 2

    それだけ。浸けすぎると辛くなるので取り出します
    使った液は煮物やかけ醤油に、普通に使えるので、惜しみなく使ってください

  3. 3

    卵を多めに茹でて、使う分だけ濃い液で浸け、残りは薄めてから一度沸騰させて使うと　浸けたままでも大丈夫です。

コツ・ポイント

１で必ず味見をして好みの味にしてください。
すぐ食べる場合は半熟卵がおいしいですよ。
固ゆでたまごにしておくと、冷蔵庫で1週間ぐらいは大丈夫です。

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もとし
もとし @cook_40034405
に公開
もっと手抜きできないかと日夜考えている、怠け者主婦です。味を変えずに手抜きする方法を考えること創作料理や、ケーキのデザインを考えること が好きです。
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