やわらか!男の鶏唐揚げ

4seasons @cook_40139952
割安の鶏ムネ肉がここまで・・やわらかくなる。驚きの唐揚げです!
このレシピの生い立ち
めんど臭がりのわりには細かいところに拘る男料理。母のレシピ、友達のレシピの「いいとこ取り」プラス「手間を省いて」簡単に作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
鶏ムネ肉を一口大に切る。
- 2
◎のタレに1時間程度浸けこむ。
- 3
片栗粉をまぶす。余計な粉は落とす。
- 4
180℃位の油で揚げる。
コツ・ポイント
たまねぎのみじん切りが肉をやわらかくします。タレに浸けこむ時間ですがウチは2時間くらいです。長くても短くても平気です。唐揚げ自体が白くなるのが好みなので粉は片栗粉のみです。男料理なもので全ての分量が適当です。軽い気持ちで作ってみてください!
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