アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切る。
ジャガイモは半分に、玉ねぎはくし切り人参は乱切りに -
- 2
深めの鍋に、油を入れ肉を炒める
-
- 3
色が変わってきたら人参、玉葱、ジャガイモ、糸こんにゃくといれ水とだしのもとをいれ強火で煮る
-
- 4
あくを取り、
砂糖、酒を加え5分ほど煮る - 5
みりん、しょうゆを入れ落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る
- 6
茹でて切ったいんげん豆を散らばして出来上がり
コツ・ポイント
荷崩れを防ぐため、弱火でコトコト
多めに作って、余ったらコロッケにすると美味しいです
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調味料は少なめから調味されたほうが薄ければ調整できるので無難です。なにぶん大家族なんで分量適当なんです。
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