定番♡サクサクから揚げ【鶏の下処理法付】

sweeterm @sweeterm
定番のから揚げ♪( ´▽`)お弁当にも♪
鶏の下処理も詳しく掲載。
味メモ( ´ ▽ ` )q
441kcal/1人分
このレシピの生い立ち
定番なのに味付けを忘れてしまうのでメモσ^_^;
にんにくもお酒も苦手なのでなしで。
より美味しい味を目指して進化させます♪
作り方
- 1
●鶏もも肉処理●
1.筋、脂身(皮とお肉の間の白いぶよぶよ)をとる。 - 2
2.厚みのある部分を、横から包丁を入れて開く。
- 3
3.使いやすい量に切り、下味をして保存。
- 4
鶏を好きな大きさに切る。
- 5
○の調味料を揉み込み、10~30分おく。
- 6
●をまぶし、しっとりするまで揉み込む。
- 7
油を熱し、低温から揚げていく。
♢写真はフライパンで揚げ焼き。
コツ・ポイント
薄力粉より強力粉♪
低温から揚げる。
お好みでマヨネーズをつけていただきます♪( ´▽`)
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