我が家の定番☆鶏の唐揚げ…味濃いめ☆

mtmママ @cook_40303784
ニンニクと胡椒が効いて、味濃いめです。
お弁当やお酒にも合う、定番の唐揚げです!
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、友達の家で食べた唐揚げが胡椒が効いて美味しく、それから胡椒多めに。ニンニクも子どもの成長と共に増えました。今回作りやすく2枚ですが、安い時購入しいつも3枚揚げて、翌日以降もお弁当にアレンジしてる、家族大好きな唐揚げです。
作り方
- 1
鶏肉はお好みの大きさにカット
- 2
ボールに★の調味料を入れて混ぜ、鶏肉を入れて、よく揉み混んで数時間漬ける。
*時間がない時は1時間くらいでもOKです。 - 3
鶏肉に片栗粉をまぶす。
(ビニール袋に片栗粉をカップ100〜150cc入れて、シャカシャカ振ってます(笑)) - 4
180度の油で、途中返しながら5〜6分程度揚げる。
完成です!
コツ・ポイント
ニンニク、胡椒は多めで、鶏肉を漬けたらよく揉み混んで時間を置いてます。味が馴染んで、何も付けなくても美味しいです。お弁当箱を開けた時は、ちょっとニンニクが強いかも…。
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