我が家の定番☆鶏の唐揚げ…味濃いめ☆

mtmママ
mtmママ @cook_40303784

ニンニクと胡椒が効いて、味濃いめです。
お弁当やお酒にも合う、定番の唐揚げです!
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、友達の家で食べた唐揚げが胡椒が効いて美味しく、それから胡椒多めに。ニンニクも子どもの成長と共に増えました。今回作りやすく2枚ですが、安い時購入しいつも3枚揚げて、翌日以降もお弁当にアレンジしてる、家族大好きな唐揚げです。

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材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ★しょうゆ 50cc
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★ニンニク 2片
  5. ★生姜 1片
  6. ★こしょう 多め
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はお好みの大きさにカット

  2. 2

    ボールに★の調味料を入れて混ぜ、鶏肉を入れて、よく揉み混んで数時間漬ける。
    *時間がない時は1時間くらいでもOKです。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶす。
    (ビニール袋に片栗粉をカップ100〜150cc入れて、シャカシャカ振ってます(笑))

  4. 4

    180度の油で、途中返しながら5〜6分程度揚げる。
    完成です!

コツ・ポイント

ニンニク、胡椒は多めで、鶏肉を漬けたらよく揉み混んで時間を置いてます。味が馴染んで、何も付けなくても美味しいです。お弁当箱を開けた時は、ちょっとニンニクが強いかも…。

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レシピ作者

mtmママ
mtmママ @cook_40303784
に公開
社会人の娘、大学生と高校生の息子、主人の5人家族です。末っ子の部活で毎日朝練&週末の遠征もあり、お弁当作りが日課です^^;皆さんのアイデア満載のお料理を拝見するのが楽しく、日々参考にさせて頂いてます。やってて良かったクックパッドです♪どうそよろしくお願いします^o^
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