我が家の定番♡鶏のから揚げ

きらり流れ星's cooksnap of when they made 我が家の定番♡鶏のから揚げ.
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外はカリッと！！でもお肉は柔らかい！！我が家では定番の鶏のから揚げです(^^)　※H24.1/28写真を差し替えました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ。◎の調味料でブリを揚げても美味しいですよ(^^)

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 一枚
  2. ◎ニンニク チューブで1センチ
  3. ◎しょうが チューブで1.5センチ
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. ◎醤油 大さじ1強
  6. ◎お酒 大さじ1強
  7. 片栗粉 大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    お肉をジップロックに入れ、◎の調味料を入れて揉み込んだら冷蔵庫に入れておきます。（※最低でも1時間）

  3. 3

    2の汁気をよく切って片栗粉を入れたら左右に振り、ムラなく片栗粉をまぶしていきます。

  4. 4

    油（分量外）で揚げたら出来上がり！！

  5. 5

    ※砂糖は子供用に少し多めに入れています。

コツ・ポイント

揚げるときのポイントは最初は低温でじっくりと…最後に高温で揚げると外はカリッと！！でもお肉は柔らか〜いから揚げになります(^^)

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レシピ作者

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初めまして＾＾パン・お菓子作り、DIYが大好きな一児の母です♡ブログ♡http://ameblo.jp/niko-25-cafe/インスタ♡http://Instagram.com/niko_cafe/
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