我が家の定番！鶏の唐揚げ♡
もちこちゃん♪ @cook_40251565
冷めてもカリッと生姜とニンニクをきかせたしっかり味の唐揚げです！普段のおかずはもちろん、お弁当にも(｀･ω･)b
このレシピの生い立ち
彼が生姜とニンニクをきかせた唐揚げがいい！ってことで多めに入れたところ大好評だったので殿堂入り(｀･ω･)b
皆さんもぜひ作ってみてくださいっ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をフォークで数箇所に穴を開けてから大きめに切る。だいたい1枚で6等分くらい。
- 2
★の材料を鶏肉に揉みこんで半日～1日漬ける。
急いでいる時は20分くらいでもOK！ - 3
2まで終えたら油を180度くらいまで温め始める。
- 4
油を温めている間に漬け込んだ鶏肉に片栗粉をつけていく。肉全体にまんべんなくしっかりつける。
- 5
油が温まったら鶏肉を揚げていく。
この時一度に肉を多く入れると温度が下がってしまうため一度に入れる量は4つくらいにする。 - 6
きつね色に揚がったらできあがり。お好みでレモンをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
鶏肉は大きめに切って揚げるとジューシーな仕上がりになります。
急いでいる時は漬け込む時間は20分程度でもOKですが、前日から漬けておくと更に柔らかく美味しいです！
揚げる直前に片栗粉をつけるとカリッと揚がって冷めても美味しい仕上がりに♡
リアクション
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