定番の味♡鶏のから揚げ

ゆなわかママ's cooksnap of when they made 定番の味♡鶏のから揚げ.
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

定番の味！鶏のからあげです♪外がサクサク中はジューシー(^▽^)/冷めても美味しいので、お弁当にも最適です！
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで、シンプルな鶏のから揚げが食べたいと言われたので作りました(*^-^)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1まい
  2. ○ねぎ（青い部分） 1ぽんぶん
  3. ○しょうが（スライス） 1かけ
  4. ○しょうゆ おおさじ1ぱい
  5. ○酒 おおさじ1ぱい
  6. ○塩・こしょう しょうしょう
  7. 片栗粉 おおさじ3はい
  8. サラダ油（揚げ油） てきりょう
  9. （付け合せ）
  10. サニーレタス 2まい
  11. きゅうりの柚子塩漬け 1/2ぽん
  12. プチトマト 2こ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、身の厚い部分はフォークなどで刺し、火の通りをよくします。ねぎは包丁の腹を使ってたたきつぶします（香りを出すため）ボールに鶏肉と○の材料につけ、時々返しながら1時間置きます。

  2. 2

    鶏肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつけます。（ビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ）

  3. 3

    揚げ油に【2】を入れ、カラッと揚げます。

  4. 4

    高温で2度揚げします。

  5. 5

    器につけ合わせの野菜も盛り付け、【4】をのせて出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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