定番♪*鶏肉の唐揚げ＆海苔の唐揚げ*

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ちはるか
ちはるか @cook_40065595

定番の鶏の唐揚げ。我が家のレシピです。漬け込む時間なしでＯＫのしっかりめの味付けです。忙しいママさんにオススメ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてきた母の味を再現しました。漬け込む時がない時にオススメのしっかり味のレシピです。余った衣がもったいなかったので近くにあった海苔を揚げてみたらなかなか美味しかったです。以後、我が家の定番になりました。

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材料

３人分
  1. 鶏モモ肉 １パック（約280グラム）
  2. しょうが １かけ
  3. にんにく １かけ
  4. 醤油 大さじ１と小さじ１
  5. 卵 １個
  6. 塩コショウ 適量
  7. 小麦粉 大さじ３
  8. 片栗粉 大さじ３
  9. 海苔 適量（おにぎり用なら２枚程度）

作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがは少々大き目に用意♪

  2. 2

    ボウルにしょうが・にんにくをすりおろしたものと醤油を入れます。

  3. 3

    鶏肉に塩コショウ。今回は一口大に切られている鶏肉が12個入っているパックを１パック使用。約280グラムです。

  4. 4

    「２」のボウルに鶏肉を入れ、溶いた卵を入れて混ぜます。

  5. 5

    小麦粉・片栗粉半量ずついれます。

  6. 6

    混ぜます。

  7. 7

    鍋に油を入れて火にかけ・・・。

  8. 8

    揚げます。

  9. 9

    キツネ色になって浮き上がってきたら取り出してください。

  10. 10

    余った衣に海苔をつけて海苔も揚げちゃいます。

  11. 11

    焦げやすいので注意！さっと揚げてください。

  12. 12

    鶏の唐揚げ＆海苔の唐揚げ完成♪

コツ・ポイント

漬けこまなくても大丈夫！しっかりめの味つけです。

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レシピ作者

ちはるか
ちはるか @cook_40065595
に公開
**haru日記** てづくりのきろく　 http://ameblo.jp/handmadeharu/てづくり大好きです。美味しいレシピいつもありがとうございます♪
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