ふんわり♪たまごと玉ねぎのコンソメスープ
ウッティー☆☆☆ @cook_40128824
簡単なのに美味しい♪
家族みんなが大好きな味です♪
少し時間が経ってからだと、玉ねぎのトロトロ感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
母の味★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
卵を溶きほぐしておく。 - 2
水を鍋に入れて沸騰させたら、玉ねぎとコンソメを入れて火を通す。
-
- 3
スープを沸きたたせて、溶き卵を細くいれる。
卵が固まるまで少しの間そのままにしておく
。固まってきたら、軽く混ぜる。 -
- 4
最後に醤油でお好みの濃さに調整する。
コツ・ポイント
卵を入れてすぐに混ぜると、スープが濁ってしまいます。卵がすこし固まってから混ぜるとスープが綺麗でふんわり卵が出来ます♪
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