人参とえのきのきんぴら

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まりえcafe @cook_40056376

下準備から5分!ササッとおかずができちゃいます。
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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. えのき 1束
  3. ピーマン 2個
  4. サラダ油 適量
  5. ◎しょうゆ 小さじ2
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎だしの素 小さじ1/2
  8. ◎ニンニクチューブ 2㎝

作り方

  1. 1

    人参、ピーマンは千切りに。えのきは石づきを取り半分に切っておく。

  2. 2

    フライパン人参サラダ油を熱し、1を炒め火が通ってきたら◎を加え汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

ニンニクがアクセントになります。
もちろん入れなくてもOK!

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