豚肉と豆腐の卵とじ
Lunchplate @cook_40128300
豚肉ちょっと、豆腐1丁、卵さえあれば出来ますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
豚肉、豆腐がて残っていて・・廃棄寸前（笑）無事救出できた！って感じのレシピです。ご飯のおかずにありあり(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉と下味調味料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で20分ねかす。
- 2
木綿豆腐を皿に出し、600w 2分加熱する。（そのあと放置）冷めたら3cm角ダイスカット。
- 3
卵と調味料を混ぜ合わせる。ほかの調味料も混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンで豚小間肉を炒める。その中に木綿豆腐を入れて炒め終えたら調味料を回しかけ、卵を回し入れる。
- 5
卵が良い感じに固まったら皿に盛り完成！
コツ・ポイント
豆腐をフライパンにいれたら、混ぜるのを控えないと・・・豆腐の形がなくなります（笑）
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