簡単!ツナのトマトソースファルファッレ

クックT5991C☆ @cook_40136151
野菜たっぷりで栄養バランスが良く、味付きのトマトソースを使うので簡単。リボン形の可愛いファルファッレで食卓もオシャレに。
このレシピの生い立ち
イタリアのお土産で可愛いファルファッレを頂いたので、トマトソース・ピーマンも合わせてより彩りの良いパスタにしました。味付きのトマトソースを使う分、食材は安価で且つトマトソースに合うツナを選びました。
作り方
- 1
ピーマン、エリンギ、玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰したら塩を入れファルファッレをゆでます。ゆで時間はファルファッレの表示通りに。
- 3
フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ、あたたまったら玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎの色がほんのり飴色になったら、ツナ、エリンギ、ピーマンを加えさらに炒めます。
- 5
エリンギ、ピーマンがしんなりしたらトマトソースとローズマリーを加え煮込み、塩コショウで味を整えます。
- 6
ゆでたファルファッレとソースを器に盛ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維に対して直角に切ると甘味が出てソースに合います。ローズマリーは香り付けのためお好みで、バジルやチーズ入りのトマトソースを使うとより美味しく仕上がります。ソースは他の種類のパスタやご飯にも合います。
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