簡単にカリッと旨いれんこん揚げ♪
☆コナ寿☆ @cook_40054905
未だかつてないソース味が決めて衣カリッと中サクッ口当たり良く仕上げおつまみに最高♪お酒がススム美味さです♥
このレシピの生い立ち
何時もの醤油味をソースにかえて作ったらこれがハマる美味しさでした～♪れんこんソース組み合わせ余りない味だけど半端ない旨さ♥家族に大好評です市販の水煮れんこんを使って安い早い旨いの三拍子実現です♪
アプリでひらく作り方
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水煮レンコンの水を拭き取りソース胡椒を入れ全体に混ぜ下味をつけるソースが綺麗に混ざったら衣材料を加え更に混ぜます
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油温度170度程重ならない様１枚づつ入れこんがりするまで揚げます時折、箸で裏表返しながら揚げて下さい
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- 3
2を油切りで油を切ったら完成仕上げに青のり・塩少々パラパラで出来上がり♪むちゃくちゃ美味しいです是非どうぞ～♪
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コツ・ポイント
カリッとなるまで揚げるのが美味しさの秘訣♪
私はお好み焼きソースを使用しましたがとんかつソース・ウスターソースお好みでソースのアレンジOKお好みソースはチョイ甘程良い酸味で、れんこんの甘さがより引き立ち美味しいです♪
リアクション
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