さつまいもとシーチキンの煮物

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2017/11/25人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。さつまいもがおかずになりました。
このレシピの生い立ち
lD:3013271のこちあきさんの、じゃがいもとツナの煮物をヒントにさせて頂きました。

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材料

  1. さつまいも 大1本(480g位)
  2. シーチキン油漬け 1缶(70g)
  3. 料理酒 大2
  4. さとう 大1
  5. みりん 大1
  6. 醤油 大1.1/2
  7. 300cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水に浸けます。

  2. 2

    お鍋又は深いフライパンにシーチキンを入れます。(オイルも一緒に入れます)

  3. 3

    火を着けシーチキンがフツフツしてきたら、さつまいもを入れ炒めます。

  4. 4

    さつまいも全体に油がまわったら、水、調味料を入れおとしぶたをし、煮込んでいきます。(中火~弱火の間)

  5. 5

    この様に、煮汁が少なくなるまで煮込んで下さい。

  6. 6

    2019/12/03
    話題入りしました。
    皆様有り難うございますm(__)m

コツ・ポイント

さつまいもは色が変わりやすいので、切ったら直ぐに水に浸けて下さい。お芋によって火の通り方が違うので、自分のお好みで煮込んで下さい。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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