搾菜ともやしの黒こしょう和え
ツンツン48 @cook_40042322
お手軽な食材と、冷蔵庫に少しだけ残りやすい食材との組み合わせ。
このレシピの生い立ち
色々調味料で和えることが多いもやしですが、今回は、味つけの失敗がない取り合わせにしてみました。我が家では、搾菜が少しだけ残る事があるので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの根を取り、ボールの上にザルをのせ、もやしを入れる。熱湯を全体に回しがけ全体がつかればザルを引けあげ湯をきる。
-
- 2
冷めれば、水気を絞り、ボールに入れ、搾菜や他の食材の入れて混ぜ合わせる
-
- 3
食べる寸前に混ぜ合わせたほうがシャキシャキとする
コツ・ポイント
辛味はお好みで。食べる寸前に和えればシャキシャキとして美味しく、和えて時間がたてばシットリとして、それもまた美味しいと思います。
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