シロさんの厚揚げの味噌はさみ焼き

厚揚げは熱湯でさっと油抜きする。

ボールにみじん切りにした具と、鰹節、みそ、酒、みりん、しょうゆを混ぜ合わせる。水っぽくならないように注意。

厚揚げは横半分に切ったら、外側の皮１枚残して、真ん中に包丁を入れてポケットを作る。突き破らないよう注意。

ポケットに具入り味噌を詰める。

アルミホイルにのせたら、オーブントースターで10分程度こんがりするまで焼いて完成です。