分量簡単♪厚揚げはさみ焼きハンバーグ

◉ellie◉'s cooksnap of when they made 分量簡単♪厚揚げはさみ焼きハンバーグ.
ちゃーちゃん。
ちゃーちゃん。 @cook_40196437

厚揚げでボリュームを出してヘルシーに
やわらかいので、小さなお子さんにも＾＾
このレシピの生い立ち
厚揚げ料理をいろいろ考えていて、たどりつきました（笑）

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材料

  1. 玉ねぎ 半分
  2. 鶏ミンチ 150g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 料理酒 少々
  5. だし醤油 少々
  6. 厚揚げ 4個
  7. 片栗粉 適量
  8. サラダ油 少々
  9. 「タレ」
  10. ※しょうゆ 大さじ1
  11. ※砂糖 大さじ1
  12. ※料理酒 大さじ1
  13. ※みりん 大さじ1
  14. ※水 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてふんわりラップでレンジで1分ほど加熱する。
    加熱後保冷剤の上にのせて冷ます。

  2. 2

    厚揚げは半分に切り、真ん中に切れ目を入れる。
    そこに片栗粉まぶしておく。

  3. 3

    ボールに鶏ミンチ、①の玉ねぎ（冷ましてから）塩コショウ、料理酒、だし醤油を入れて混ぜる。（お好みの味付けでOK）

  4. 4

    厚揚げに混ぜたミンチをはさむ。

  5. 5

    フライパンに油を入れて、お肉を下にして焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    焼き色がついてきたら、転がして両面焼く。
    そのあとも、ふたをして中まで火を通す。

  7. 7

    （タレ）
    ※を合わせる。

  8. 8

    厚揚げにまわしかけて、照り焼きにする。

  9. 9

    お皿に盛り付けて
    できあがり(^_^)

コツ・ポイント

鶏ミンチだと和風な感じに仕上がりますが、
合い挽きミンチを使うとガッツリな感じになります。合い挽きの場合はオニオンソースなどを使うと美味しいですよ。

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レシピ作者

ちゃーちゃん。
ちゃーちゃん。 @cook_40196437
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ほんとのほんとに久しぶりに投稿しました。今は、いいね！をつけたりできるんですね。びっくり（笑）自分の覚え書きのためにも少しずつ投稿したいなと思います♪
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