ほんのりエスニック?夏野菜と鶏肉のソテー
laugh0305 @cook_40039217
ココナッツオイルとナンプラーの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
今流行のココナッツオイルを使って、ちょっぴりエスニックなおかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏手羽元にフォークでぶすぶす穴をあけます。ズッキーニは皮をストライプに削いで輪切り、パプリカは細切りにしておきます。
- 2
②ビニール袋に★と鶏手羽元を入れて、よくモミモミします。冷蔵庫にて１時間以上放置。
- 3
③フライパンにココナッツオイルを熱し、鶏手羽元を投入。（★の漬け汁も一緒に）
- 4
④両面が白っぽくなったら、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
⑤うっすら焼き色がついたら、ズッキーニ投入。
-
- 6
⑥ズッキーニに油が馴染み、しんなりしたら、パプリカを投入。ざっと混ぜ合わせて炒めます。
- 7
⑦全体が馴染んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆鶏肉は何でもOKです。お好みの部位でどうぞ♪
☆ズッキーニとパプリカは、私はシャキシャキの歯ごたえが好きなので、後で加えてさっと炒める程度にしていますが、柔らかい歯ごたえがお好みの方は、もっと早めに加えて下さい。
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