黒豆活用術！簡単黒豆ムゥス
かつめぐ @cook_40040424
お正月に作った黒豆を違った食べ方で消費したくて。(^_^;)
このレシピの生い立ち
大量に作った黒豆を消費したくて。。。(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水大さじ２を加えレンジで２０秒ほどチンする。
牛乳と砂糖（あれば生クリーム）を鍋で温めよく混ぜる。 - 2
牛乳が沸騰する直前に火を止め、温めたゼラチンを加え混ぜる。
- 3
カップに黒豆を入れ、そこへ２を加えかるく混ぜ荒熱がとれたら冷蔵庫へ。
- 4
２時間程で固まるので黒豆を２粒のせて完成～。
コツ・ポイント
３の過程で２をこしながらカップに注ぐと口当たりがなめらかです。
生クリームがなければ牛乳で代用でオッケイです。
甘さ控えめなので黒豆の汁や砂糖を加えて調整してください。
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