【活用】黒豆煮汁のブラマンジェ
かのと @kanoto_cook
毎年お正月のおせちで手作り黒豆の煮汁が余るので活用を考えました◎
このレシピの生い立ち
毎年何に再利用しようかなと考えますが、今年はこれにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
手鍋に牛乳と生クリーム、砂糖を入れて火にかけます【中火】
沸騰手前で火を止め、粉ゼラチンを投入しよく混ぜ溶かす - 2
上記を目の細かな網などで濾しながら黒豆の煮汁（冷たくてOK）に混ぜていきます※ゼラチンの細かな塊を取り除く
- 3
容器に入れて冷やし固めれば出来上がり♪
カンタン◎
調理時間は10分！あとは冷蔵庫に入れて待つだけ^ ^
コツ・ポイント
工程を減らしてシンプルに！その分〈濾す〉工程さえ行っていれば失敗なく滑らかに美味しく出来上がります♪
リアクション
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