簡単♪ニラの卵とじ

ムーミン☆ママ's cooksnap of when they made 簡単♪ニラの卵とじ.
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優桜ママ
優桜ママ @cook_40037328

子供たち大好き♪炒めるだけの簡単家計にも優しい！ご飯に乗せて丼もいけます♪
このレシピの生い立ち
子供たちが少し甘めの味付けが好きなので、卵にも少し砂糖をいれ、最後にいれるのも醤油ではなくだし醤油にしたら好評で、我が家の定番になりました♪

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材料

  1. ニラ 二束
  2. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. 卵 ３個
  4. 砂糖 大さじ半分
  5. 塩 少々
  6. だし醤油 大さじ半分

作り方

  1. 1

    ニラは食べやすく切る。卵をとき、砂糖と塩を入れて混ぜておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンでニラを中火で炒め、塩コショウする。(分量外)

  3. 3

    しんなりしてきたら鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。

  4. 4

    味付けした卵液を回しいれて、底からフライ返しなどで、ふんわり混ぜる。

  5. 5

    卵に半分位火が通ったら、だし醤油を入れて、さっと混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

卵がボソボソにならないように、フライ返しなどで大きく混ぜるくらいかな

ムーミンママさん、何度もつくレポありがとうございます。コメントなしでポチッとしちゃいました。ごめんなさい。

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レシピ作者

優桜ママ
優桜ママ @cook_40037328
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年子の娘がいる、ワーキングマザーです♡ よろしくお願いします♡
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