簡単‼️鶏皮で野菜いっぱいモツ煮風
テクテクちゃん @cook_40115060
以前作った「鶏皮とこんにゃくの味噌煮」に野菜をたっぷり入れて、モツ煮風にバージョンアップし、しょうがをきかせてみました。
このレシピの生い立ち
以前作った「鶏皮とこんにゃくの味噌煮」をバージョンアップさせたくて、しょうがとにんにくで風味を変えてみました。しょうがが最高です‼️
次はゆで卵でも入れようかと考えています。
モツのように手間暇がかからないのもオススメポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、下茹でし、大根、人参、ごぼうは乱切り、生姜は薄切りにします。鶏皮は、2センチ長さ程度に切ります。
-
- 2
鍋に500ccの水を沸かし、①とおろしにんにくを入れて、大根が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
味噌、だし醤油、砂糖、みりんを入れて、更に20分くらい煮ます。
-
- 4
味が染みたら出来上がり‼️
お好みでねぎや七味をかけて下さい。 -
- 5
2017.2.21
ありがとうございます！クックパッドニュースに掲載されました。 - 6
2017.2.26
ありがとうございます！「もつ煮」の人気検索でトップ10に入りました！
コツ・ポイント
特にコツはありません。
弱火でじっくり煮てください。
ねぎいっぱい！オススメです！
コッテリが苦手な方は、鶏もも肉や鶏団子でもOKです。
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