アプリでひらく作り方
- 1
◆ゴマだれを作る。
醤油，酒，みりんをあわせて白すりゴマと一緒にすり鉢に入れてなめらかにする。 - 2
鯛をさっと霜降りにする。
霜降りをしたら１に漬けて20分ほどおく。
その後削ぎ切りにする。 - 3
茶碗にご飯をもり海苔をしき鯛を乗せる。
あれば三つ葉や柚子，ミョウガなども添える。 - 4
熱々の煎茶をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
簡単で美味しい♪
鯛がなければ白身のお魚で代用してね^^
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