しっとりもちもち簡単！バームクーヘン

クック0VIDPD☆'s cooksnap of when they made しっとりもちもち簡単！バームクーヘン.
kisaaa
kisaaa @cook_40110918

家にあるものだけでしっとりと美味しいバームクーヘンを焼いて食べたいなと思い、作りました。
このレシピの生い立ち
Instagramにて、美味しそうなバームクーヘンを見て、食べたいなと強い思いに駆られて、作りました。

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材料

2人分くらい
  1. 薄力粉 50g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 砂糖 45g（大さじ3）
  4. 牛乳 50cc
  5. 卵 1個
  6. 溶かしバターまたは、マーガリン 50g
  7. ヨーグルト 15g（大さじ1）
  8. バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    玉子焼きフライパンを使用します。
    アルミホイルで棒を作る。その上からラップをする。フライパンより左右2cmほど短く作る。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーは、最低1回はふるいにかけておく。

  3. 3

    ボウルに粉類以外を入れ、軽く混ぜ合わせてたら、粉類を入れ混ぜる。

  4. 4

    フライパンにバターまたは、マーガリン、サラダ油を薄くしきいれ、3の生地を薄く入れ焼く。

  5. 5

    ぷつぷつとしてきたら、1で作った棒を入れクルクルと玉子焼きを焼くように巻いていく。これを生地がなくなるまで繰り返す。

  6. 6

    生地がなくなり、焼き終えたら、棒を抜き、粗熱を取り切って完成です。

コツ・ポイント

アルミホイルの上からラップをすることで、少しは抜けやすくなっていると思います。
とにかく、うす～くうす～くをイメージして焼くことがコツです。
ヨーグルトを入れることで、しっとりもちもち食感のバームクーヘンに仕上がりました。

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レシピ作者

kisaaa
kisaaa @cook_40110918
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お菓子作りが好きで、お菓子を作ることでストレス発散。
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