たこときのこのバター醤油炒め
ichigo一恵 @cook_40105106
もう1品欲しい時に簡単に出来ます☆ワインにも合います♬
このレシピの生い立ち
家族皆が好きなたこのメニューを色々考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に切り、ほぐす。まいたけは小房に分ける。ゆでたこはそぎ切りにする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、みじん切りにしたにんにくを入れる。
香りがしてきたら強火にし、きのこをいれる。 - 3
きのこがしんなりしてきたらたこを加えて炒め、全体が合わさったら、バター、醤油を加えてさっと炒める。たこを加えたら手早く☆
-
- 4
お皿に盛り付け大葉を散らす。お好みでブラックペッパーをどうぞ。最後にレモン汁を振りかけ完成。
-
コツ・ポイント
たこは火を入れすぎると固くなるので、たこを加えたら手早く炒めて下さいね。ゆでたこの塩分があるので、醤油は少なめです。お好みで加減してみて下さい。
大葉はみつばやパセリ等でも♬
レモン汁はあった方がさっぱり食べられます。
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