きのことコーンのバター醤油炒め

Kill Buss's cooksnap of when they made きのことコーンのバター醤油炒め.
マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

時間がない時でも、さっと作れる簡単レシピです。ビールにも合います。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ鍋に入れ忘れたえのき茸があったので、バター醤油炒めを作りました。

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材料

4人分
  1. しめじ 1パック
  2. えのき茸 1袋
  3. コーン 1缶
  4. バター 10g
  5. 塩コショウ 各少々
  6. 醤油 大さじ1半

作り方

  1. 1

    しめじとえのき茸は軸を切り落とし、ザルに入れてサッと洗う。

  2. 2

    コーンはザルにあげ、汁をきっておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ熱し、1のキノコ類に塩コショウしてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    コーンをくわえて、さっと炒め合わせ、醤油を回し入れて火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

えのきだけバター醤油炒めとコーンだけのバター醤油炒めをよく作っていましたが今回は合わせて炒めました。単体でも組み合わせても美味しいです。

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在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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