アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを乱れ切りにして、水につけておく。
- 2
5〜10分浸してるあいだに調味料を合わせてよく混ぜておく。
- 3
フライパンに水をそそぎ、イモの水気を切って入れる。
- 4
中火で煮るくらいまで〈ふつふつ程度〉きたらフタをして弱火で10分蒸す。
- 5
竹串を通るか確認して、皿に移す。
-
- 6
合わせて置いた調味料をフライパンに入れてくつくつなる程度まで煮る。
- 7
煮たタレを、皿に盛ったさつまいもにかけて完成！
コツ・ポイント
蒸しすぎないように！
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