アプリでひらく作り方
- 1
肉を8等分して下味を揉み込んでしばらく放置
-
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜる
肉に粉をしっかりまぶす -
- 3
170度の油で3分揚げて取り出す
油カスを取りながら1分ほどそのまま温度を上げる
肉を戻して2度揚げ1分で完成 -
コツ・ポイント
1分ほどで油の温度が下がるので少し火を強めましょう
すりおろし生姜ならたっぷり入れてもＯＫ
リアクション
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